关妙轻啐了一口他的自恋，却也不得不服气。
顾及到现在穿了短裙，关妙竖直地半蹲下去，打开了购物袋——除了这一套白领服装之外，她还买了一些小瓷碟。
她一个个拿出来，依次在阳台上排开，“用玻璃盒子摆盘，实在是太难看了，我关妙出品的美食，决不允许出现这样的失误。”
翟启宁倒是没什么感觉，他瞄了一眼玻璃盒子里的寿司，舌尖迅速地滑过薄唇，“好吃就行了，计较这么多。”
关妙停下正在摆盘的动作，直视着他的眸子，一本正经地讲，“美食，讲究色香味俱全，缺一不可。一道菜端上来，你首先是眼睛看到它，如果一团糟，你也不会生出想吃的心思，这就是‘色’；然后你的鼻子会闻到这道菜的味道，无论是火锅的香辣，还是榴莲那样的浓臭，味道吸引你，你才会想吃，这就是‘香’；把菜吃进嘴里，你的舌头会给出最忠实的反应，这就是‘味’。”
“一个厨师的技艺，是体现在色香味各个方面的，绝不是只要做出的菜味道好，就能称之为一个好厨师。就如同灵魂歌手，真正好的厨师，会在食物中灌注自己的感情，让品尝的人能够体会到感动。”
这一番理论的雏形，来自于关妙的亲生母亲。
那个时候，她还很小，趴在母亲背上，看她在料理台前忙碌，鼻尖萦绕着各种不同的香味。
直到当了好几年的厨师之后，她才慢慢琢磨出这一番话的含义，并为了蜕变成一个好的厨师而努力。
想到母亲那慈爱的笑容，她不由也微微一笑，说了结语，“成为一个厨师不难，然而要想成为一个好的厨师，却必须投入全身心的努力和感情。”
翟启宁默然，面前的少女一脸认真，那坚定的神情似乎也感染了他。
“嗯，是我想得太简单了，但我相信，你一定会成为一个好厨师。”
关妙握紧了拳头，笑容灿烂，“嗯，我也相信呢。到时候给你特殊优待，可以随意点菜。”
翟启宁一口应下，“好啊，我想要……”
“红烧肉！”
关妙白了他一眼，“古今中外，那么多好吃的，你怎么就独爱这一道啊！果真是个食肉动物！”
她选了黑白两种花色的瓷碟，中间留白，只边沿一圈绘了细枝条的花草。她拣了三个紫薯寿司，呈金字塔的形状，叠放在白色瓷碟中央，深紫和纯白的对比，和谐而不刺眼。至于香肠芝士寿司，也是照样的三个叠放，不过是放在黑色的瓷碟中间，深黑的底色映衬着乳白的越光米，突出了质感。
满意地看了看自己的作品，关妙深吸了一口气，用玻璃盒子充作托盘，小心地各重叠了五个小瓷碟，端上了十八楼。
上楼，走入了人群中，在关妙的示意下，翟启宁刻意地与她拉开距离，表现出两人并不是一路人。
队伍拥挤，占去了走廊的四分之三，只留出一条狭窄的过道，仅够一个瘦子侧身同行。
关妙眼神微沉，没有选择挤过去，反而把手里的食物举高，清了清嗓子，礼貌而疏离地对站在自己面前的报名者讲，“我是工作人员，麻烦让一让。”
有报名者狐疑地打量着她，但看她一脸的不耐烦，不见一点心虚，而且穿着打扮偏成熟正式，与周围排队的报名者不太一样，便信以为真，让开了一条道。
这一招屡试不爽，关妙就靠这一句话，磨磨蹭蹭地挤到了审核办公室的门口。
她回头看了一下墙上的挂钟，时针已经走过了十一点，没有时间可浪费了，她揉了揉脸颊，鼓足勇气踏进了办公室。
办公室很大，关妙目测约有两百平米，从门口走进来正好踩在一条用屏风隔出来的分界线上。
隔了一道镂空雕花的木质屏风，关妙只能隐约看见左侧有人影晃动，她猜测这一面应该是评委们的位置，用于接收报名单和审核报名者的身份。而另一边毫无遮挡，沿着墙边一字排开放了许多料理台，每个大约一米宽，一半放调料和案板，一半放了电磁炉。此时，料理台前座无虚席，无论男女都挽了袖子忙得热火朝天。
关妙几乎没有迟疑，转头就往屏风后走去。
“哎，报名的叫上号再来。”
她刚转过屏风，就被一个年轻人拦了下来，挥了挥手，让她转回去。
关妙不慌不忙地扬起一个笑容，把手上的东西展示给他看，“我是栏目组的工作人员，给评委们送点心来的。”
趁着年轻人打开玻璃盒子检查的时候，关妙越过他，伸长了脖子望向评委席。
一张宽大的红木长条桌，上面铺了红色的绒席，放了写有评委名字的铭牌，和一瓶矿泉水。后面依次坐了五个评委，果然如翟启宁所说，是三男两女的搭配。
评委席前面，站着一个青春靓丽的小姑娘，正在做自我介绍。
关妙特意看了评委的铭牌，有两个是大酒楼的主厨，两个是美食鉴赏家，写过一两本美食畅销书的那种，剩余一个中年美妇，居然是女高音歌唱家。
她暗自在心里嘀咕，好好的厨师选拔赛，挑了个女高音歌唱家来干什么？
再细细一打量，每个评委座位的旁边，都放了一辆三层的小推车，上面堆满了各种餐盘，都盛满了食物，几乎没有动过一口。有些菜肴已经冷透了，有些餐盘却还冒着热气，显见出锅的时间不同。
关妙偷偷调转了余光，往后瞄了瞄那群正忙着做菜的报名者，他们可能还不知道，自己辛苦做出来的菜肴根本不会被品尝。
她心里也更生了疑窦，既然评委们从一开始就没打算品尝报名者做的食物，为何还要布置这么多厨具，来误导报名者呢？
没等她想出个究竟，那年轻人已经检查过寿司了，抬手就要来接过去。
“这个需要我亲自端过去，是上头交代的，要给评委们介绍一下小吃的特色。”她之前没料到临到了评委面前，还会跳出一只拦路虎，只好随意扯了个借口。
年轻人皱起了眉头，“那你的工作证呢？”
关妙哪里拿得出工作证来！
幸好她急中生智，想起这个消息原是从满叔那儿得来的，索性死马当作活马医，把他的名字抬了出来，“我刚入职，还没来得及办工作证，是范文满介绍我过来帮忙的。”
果然，那年轻人似乎认识满叔，低声嘀咕了一句，“范大厨啊……”
瞧见他有一丝松动，关妙指了指寿司，添火加柴，“这些寿司，必须在适宜温度下食用，才会是最佳风味，这天气这么热……”
虽然苹果大厦内开足了冷气，可走廊上人山人海，温度自然会相对升高一些。
大约是看在范文满的面子上，年轻人不再为难她，挥手放行了。
“评委们好，这是栏目组的一点心意，让你们先垫垫肚子。”
关妙能感觉到手掌心里已经沁出了汗珠，那张报名单被她卷成长条，藏在了玻璃盒子下面。
见他们一片漠然之色，她也不怯场，依次把瓷碟拿出来，小心地放在长条桌上。很快，每个评委的面前，都有了两碟寿司。